Нови рецепти

Почти като курабийките на баба, но още по-вкусни и ароматни! Точно такива са банановите курабийки. Лесни за приготвяне, банановите курабийки са идея с какво да допълним списъка с рецепти за лесни домашни сладки, които ще се харесат на всички вкъщи - от най-малките до най-големите. Може да ги комбинирате с чаша кисело мляко за закуска, или пък да ги сервираме с кафето следобяд. Тъй като банановите курабийки се приготвят без яйца и мляко, рецептата се превръща в прекрасна веган рецепта за сладки с банан. Първата стъпка от рецептата за бананови курабийки е подготовката на бананите. Бананите трябва да са добре узрели. Пюрирате ги, като най-лесно това може да направите с пасатор. Ако нямате пасатор може да използвате…

Тя може да е твоята вечеря. Но тя може да бъде и перфектното допълнение към сериозно питие като водка например. Тя може да бъде и началото на едно богато меню. Тя е салатата с боб и риба тон. Комбинация, която почитателите на българската национална кухня ще погледнат с недоверие. Но всъщност зрелият бял боб дава много широко поле за действие и рецептата за салата с боб и риба тон е поредно доказателство за това. Първата стъпка от рецептата за салата с боб и риба тон е подготовката на боба. За да получите вкусна бобена салата трябва да започнете с избора на вкусен и качествен бял боб. Добруджанксият боб Статев е идеален за приготвяне на салати. Накисвате боба за няколко часа, или една нощ. След това го слагате…

Ароматът на лавандулата е един от най-характерните и интензивни аромати, които почти всеки може да разпознае. По-скоро като декорация, или пък с някакво лечебно действие, такива асоциации буди у повечето от нас тази ароматна билка. А всъщност лавандулата намира и своето уютно място в кухнята, особено в сладкарството. Много сполучлив, фин, с успокояващо действие е и сиропът от лавандула. Приготвя се лесно, съхранява се лесно и бързо ви отвежда на кратко пътешествие из Франция и полетата с лавандула в Прованс, сиропът от лавандула и производната му лимонада от лавандула са чудесно допълнение към домашната кухня. Първата стъпка от рецептата за сироп от лавандула е изборът и подготовката на лавандулата. Лавандулата…

Спагети със сос болонезе, спагети със сос карборана, или спагети с домашно песто Дженовезе, това са вариантите в които най-често срещаме спагетите, а и пастата изобщо. Вкъщи, приготвяме спагетите със сос, който най-често наричаме доматен сос или сметанов сос. Общо взето не даваме голям шанс на пастата, а тя може толкова много! Нещо бързо, нещо лятно, нещо свежо и много вкусно, такава е рецептата за спагети с тиквички, синьо сирене и мента. Готови за около 15 минути спагетите с тиквички и синьо сирене ще си спестят време, а също ще спасят и лятната вечеря, когато идеите са се изчерпали! Първата стъпка от рецептата за спагети с тиквички, синьо сирене и мента е подготовката на спагетите. Най-добре е да използвате…

Като част от шопската салата, така най-често използваме краставиците. Или пък салата приготвена само от краставици. Да, краставиците наистина са много подходящи за приготвяне на салати, тъй като са изключително хрупкави, сочни, освежаващи и свежи. Но можем да се възползваме от много други комбинации! Рецептата за салата от краставици и сирене с ментов дресинг е едно ново, още по-свежо виждане върху салатата от краставици. Изключително разхлаждаща за летните месеци, много подходяща и за мезе за узо, водка или пък ракия, салатата от краставици и сирене с ментов дресинг е чудено допълнение към всяко здравословно меню. Първата стъпка от рецептата за салата от краставици и сирене с ментов дресинг е изборът и подготовката…

Чийзкейкът е тема безкрай! А ягодовият чийзкейк? Ягодовият чийзкейк е най-пролетният и най-свежият от всички варианти на чийзкейк! Много лек, много вкусен, много ягодов, чийзкейкът с ягоди е една перфектна идея за десерт с ягоди, който ще заплени и най-претенциозният вкус.  Първата стъпка от рецептата за чийзкейк с ягоди е подготовката на блата. Смилате бисквитите, след което ги разбърквате с разтопеното краве масло до получаване на маслени трохи. На дъното на форма с падащи стени слагате хартия за печене, върху която разпределяте трохите.  Всички продукти за крема трябва да са на стайна температура. Разбивате крем сиренето Киселово с миксер, след което добавяте захарта и отново разбивате за около…

В съвременната кухня непрекъснато се търси баланс, баланс между вкусното и здравословното, баланс между лесното и впечаляващото. Предложената рецепта за лек сладкиш с ягоди отговаря на всички изискванията - сладкишът е бъз и лесен за приготвяне, съдържа плодове, малко количество захар, а блатът е основно от овесени ядки, което го прави лек и много по-близо до здравословното и балансирано хранене, а същевременно е впечатляващ като вид и вкус. Чудесна идея за пролетен десерт, рецептата за лесен сладкиш с ягоди ще даде още една идея както да приготвим с ягоди. Първата стъпка от рецептата за лек сладкиш с ягоди е подготовката на сместа за основата. Разтопявате маслото на водна баня, като го сложите в купа, която…

Хумусът намери своето място на българската трапеза. Много често се приготвя вкъщи, а понякога си купуваме и готов от магазина. Класическият хумус се приготвя с нахут. Нахутът и боб са от едно и също семейство Бобови, затова и често са взаимозаменяеми в рецептите. Приготвеният с боб хумус се приближава още по-близо до традиционния български вкус, но е още по-пухкав и по-лек като текстура, особено когато се приготвя с беления боб на Крина. Друго голямо предимство на приготвения с белен боб Крина хумус е, че става много по-бързо, тъй като и времето за варена на боба е много по-кратко. Първата стъпка от рецептата за хумус от боб е сваряването на боба. Ползвайки белен боб Крина се нуждаете от около 30 минути за…

Може би си казваш: Зелева салата, рецептата си я знам! Но всъщност, салатата със зеле и майонеза Колсло е една много по-вкусна вариация на тема “зелева салата”. Най-често първата среща със салата Колсло е в KFC, но домашно приготвеният вариант е много по-вкусен. Чудесно мезе, а също и прекрасна гарнитура за всяко печено месо, рецептата за салата Колсло е един по-различен и много вкусен вариант за лесна салата. Първата стъпка от рецептата за зелева салата Колсло е подготовката на зеленчуците. Почиствате морковите и ги настъргвате. Лука настъргвате на ренде. Зелето нарязвате на тънки ивици. В голяма купа изсипвате зеленчуците. Разбърквате майонезата, заедно с киселото мляко, солта, захарта и оцета,…